آشپزخانه و صنعت

نوشتن یک رستوران جدید؟ یک میلیون چیز وجود دارد که باید به آنها فکر کرد و هیچ دو رستوران دقیقاً به همان شیوه کار نخواهند کرد. یک قسمت مهم شامل تهیه لیست تجهیزات آشپزخانه رستوران است که نیازهای تجارت شما را نشان می دهد. تجهیزات رستوران به شما اطمینان می دهد که تیم شما می تواند جنبه های آشپزی رستوران را روز به روز آماده ، آشپزی ، پخت ، شستشو و به طور کلی اجرا کند.

این لیست تجهیزات آشپزخانه رستوران شامل انواع اصلی تجهیزات رستوران است که برای راه اندازی یک آشپزخانه تجاری به آن نیاز خواهید داشت. این لیست شامل جزئیات مربوط به تمام موارد ضروری آشپزخانه رستوران زیر است:

1. کوره ها

اجاق های همرفت
اجاق های ترکیبی
فرهای پیتزا
اجاق های نقاله
2. دامنه ها و تهویه

دامنه های گاز
دامنه های الکتریکی
تهویه
3. غذاسازها

پردازنده های کاسه ای دسته ای
غذای مداوم غذاسازها
خردکن های بوفالو
4. میکسر

همزن دستی
میکسرهای آشپزخانه
میکسر کف
5. برش دهنده ها

6. پیشخوان ها و تخته های برش مواد غذایی

7. فریزر و یخچال و فریزر

8. تجهیزات ایمنی

9. قفسه های ذخیره سازی و قفسه بندی

10. لوازم آشپزخانه رستوران

11. ظروف سرویس دهی

12. ظروف ذخیره سازی

13. غرق شدن

سینک ظرفشویی
غرق میله
سینک های دفع
واحد رها کردن
سینک ظرفشویی
سینک ظرفشویی
سینک ظرفشویی
14. سیستم نمایش آشپزخانه (KDS)

15. سیستم نقطه فروش (POS)

16. میزهای بخار

17. وسایل شستشو

18- سنگ های تیز کننده

19. مایکروویو

20. یخ سازها

21. گریل گازی یا برقی